| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 豉椒花菜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于乡村舞20分钟消耗的热量270 | |||||
1、大葱切段
2、花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净
3、胡萝卜切滚刀块
4、厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块
5、起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香
6、转小火,放入花菜煸炒
7、待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒
8、放入厚百叶翻炒
9、放入适量花椒粉,菁选酱油,转大火翻炒入味即可
10、颜色鲜艳,口味香辣咸鲜,使用菁选酱油调味,无需放盐,豆豉和剁椒也都含盐分,需注意调节用量避免过咸
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、防癌、补肾强身等功效；可与牛里脊、牛肉酱、芹菜搭配；与笋瓜、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；可与比目鱼、卷心菜、西兰花搭配；与山药、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
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