皮蛋火腿粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、去大肠火、凉肠等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配；与菊花、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、益脾胃、清肺等功效；可与黑米、绿豆、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；