| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 南瓜芝麻团热量/卡路里1410千卡 | |||

1、南瓜去皮去瓤,切块

2、上锅整成泥,开锅后大约15分钟,(中途可掀开锅用筷子插入检查是否成泥),出锅后加入白砂糖,拌匀

3、加入糯米粉活成面团,糯米粉一点点加,不要和硬了!

4、取一块面,搓圆按扁(不要太薄,大约六七毫米厚),放入豆沙球(豆沙搓成)

5、裹成球,滚上芝麻

6、锅中放入油,中火,油七八分热放入芝麻球,换小火,用筷子不断滚动芝麻球

7、炸至金黄色出锅
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、解鸦片毒、护肝等功效;可与虾皮、墨鱼、赤小豆搭配;与羊肉、鸡肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、增强免疫力、滋阴等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、护发明目、壮气提神等功效;可与兔肉、乌鸡、枣搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、补虚等功效;
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