| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 年夜饭下酒小菜-快手香辣虎皮豆腐热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡,相当于民族舞207分钟消耗的热量270 | |||||
1、北豆腐切块:长*宽*高=6*3*1厘米，用盐水浸泡半小时
2、平底锅内放色拉油，烧热后放入豆腐，煎至两面金黄色
3、炒香蒜蓉、豆豉香辣酱浇在豆腐上
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、清热润燥、利小便等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、保护肝功能、护肝等功效；可与莴笋、生菜、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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