| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白灼菜心热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于速度滑冰4分钟消耗的热量900 | |||||
1、锅中放适量水，倒入几滴食用油、少许盐，烧开。
2、菜心择去老根，放入开水中烫至菜变色。
3、摆在盘中，放一个辣椒点缀。
4、倒入适量的菁选酱油。
5、另起油锅烧热。
6、倒入盘中，即可。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、治疗高血压等功效；可与香菇、鸡肉、金针菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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