| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 蛋黄饼热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于读书351分钟消耗的热量78 | |||||
1、3个蛋黄加一个全蛋，打碎。
2、加入1小勺的酱油。
3、然后加入1小勺的细砂糖。
4、搅拌均匀后再加入1大勺的玉米淀粉。
5、倒入大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
6、热锅，下油，倒入蛋液，慢火煎熟。
7、晃动锅，让蛋饼薄而均匀。
8、煎熟后对半折起，然后切成小块。
9、上碟，完成！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与辣椒、基围虾、桂圆肉搭配；与雪莲果、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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