| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 2604千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 广州年糕热量/卡路里6222千卡 | |||
 热量6222千卡,相当于八段锦1383分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅里倒入四分三的水
2、放入全部糖
3、中小火边煮边搅
4、全部融化
5、加入糯米粉
6、搅至雪花状
7、把剩下四分之一的水分次倒入搅，这是开始是考验手力的时候了，搅久点口感更韧
8、蒸糕盘搽少量橄榄油，粉浆倒入，静置数小时以上，要是大盆的建议过夜然后隔水蒸3小时以上
9、好了，至于我们怎么吃，先卖卖关子，年后揭晓
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补中益气、延年益寿等功效；可与赤小豆、兔肉、鸭肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补血养肝、补中益气、温筋通络等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与竹笋、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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