| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于八段锦75分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料
2、将蛋黄，蛋清分开放在无油无水的盆中
3、蛋黄中倒入酸奶，搅拌均匀
4、倒入面粉，翻拌均匀
5、蛋清用打蛋器打发，加入砂糖后继续打
6、打发后的蛋黄和蛋清，将蛋清的1/3倒入蛋黄盆中，翻拌后倒入蛋清盆中
7、翻拌均匀后倒入模具中
8、振荡出大气泡，蛋糕模外包上锡纸，放入倒有少量热水的烤盘中
9、放入预热好的烤箱中，中层上下火120度40分钟，倒出后放入冰箱冷藏一夜味道更佳！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与菠菜、小米面、青椒搭配；与菠萝、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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