无油红烧肉的热量/卡路里_无油红烧肉的做法

1、将肉洗净切麻将块大小，放入一大汤匙料酒，加凉水没过肉块，浸泡15分钟！
2、用清水稍稍清洗，把肉块和山楂干放进锅里，最好是砂锅，不要铁锅，加凉水进锅，水要没过肉块两公分，开大火煮30分钟，期间要不停的撇出血沫。水要一次加够，非要加必须加开水！
3、转为小火煨制60分钟，所谓煨制指的是锅保持微沸，火一定要小。
4、把肉块和汤倒入炒锅，开盖进行烧制，火稍微大一些，再加入老抽翻炒25分钟，翻炒要注意，肉比较懒了，慢慢翻炒，使肉入味上色。
5、最后开大火加入冰糖翻炒再一次上色，肉块裹上均匀糖色就可以出锅了！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、白菜搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、清热除火等功效；可与香蕉、鸭梨、银耳搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

山楂干的热量98千卡（每100克）；具有收敛止痢、活血化淤、消食健胃等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与柠檬、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

无油红烧肉的热量和减肥功效