| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 五部简单用料红烧肉热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于摘水果78分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切成大块儿，放到凉水锅中，开锅煮15分钟左右，筷子能扎透就好。取出切成图片中的大小，备用。
2、锅中放少量油，或者不放油，锅很热以后发入切好的肉块儿，小火煸炒至肉出油（大概小火炒十五分钟），出了很多油，这样炖出来的肉不会腻。
3、加入一勺白糖，大料，葱姜，酱油生抽老抽料酒，继续翻炒，五分钟基本就上色了，倒入开水，多放一些。
4、小火炖一个半小时，中间加入盐。肉软透就可以收汤改大火。
5、汤收的粘稠就可以出锅啦！美味！！！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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