| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 牛肉丸子萝卜汤热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于劈叉100分钟消耗的热量150 | |||||
1、把牛肉剁成肉沫，萝卜切块、备用芹菜叶。
2、剁碎肉放碗里用鸡蛋清、生粉、盐、植物油、料酒、十三香、姜沫腌制30分钟口味最佳(根据自己口味放配料)
3、水滚了后把萝卜先放进锅里煮5～8分钟，然后再把牛肉丸子放进去，煮5分钟，再把芹菜叶放进去。(不用芹菜叶可以放别的葱，蒜叶都可以)
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与土豆、洋葱、鸡腿菇搭配；与红螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、胃肠蠕动、防癌等功效；可与紫菜、圆白菜、北豆腐搭配；与雪梨、木耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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