| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸭肝 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | ||
| 鸭肠 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 家庭版鸭血粉丝汤热量/卡路里1359千卡 | |||

1、我都做好了才想起来拍照,那我就多说点,有不明白的可以问,到时候再解答。鸭血切块一定要焯水,然后才能放入到高汤锅里煮,否则会有血腥味。豆腐果切开先和鸭血一起在锅里煮。汤里还可以加点十三香,胡椒粉

2、鸭肠,一定要仔细洗干净,我洗了6遍,然后焯水,鸭肝可以买熟食店现成的,切片备用,香菜切小段,粉丝也要用水烫一下,大概一分钟就可以了。等吃的时候再在煮鸭血的锅里再烫一下。剩下的流程就是加鸭肝鸭肠香菜了。好了可以开吃了!
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、补血、预防缺铁性贫血等功效;
豆腐果具有开胃生津等功效;
鸭肝的热量313千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护眼睛、防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳等功效;可与绿豆芽搭配;
鸭肠的热量461千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、温胃散寒、治疗感冒等功效;可与羊排、黄豆、羊骨搭配;与火腿、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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