| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 自制简略布丁热量/卡路里635千卡 | |||

1、取两个整鸡蛋,打碎加4小勺白糖搅拌均匀

2、牛奶放锅里加温 (注:不能加热至沸腾哦,加热至锅周围冒一点小泡泡就好)

3、将温牛奶缓缓倒入备好的蛋浆里,边倒边搅拌,倒入完全后加入一勺蜂蜜搅拌均匀

4、将搅拌均匀的蛋浆牛奶放过滤筛里过滤3次,去掉蛋筋(注: 此步骤很关键,没有过滤筛可以用纱布代替,不然做出来会比较老)

5、当当当当~ 成品出炉啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效;可与小米、羊排、肥牛搭配;与糖精、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、雪梨、胡萝卜搭配;与鲫鱼、生菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、改善视力、治疗便秘等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与空心菜、西兰花、米汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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