土豆烧牛腩的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃、促进康复等功效；可与南瓜、水芹菜、芥蓝搭配；与鲶鱼、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、和中养胃等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增加食欲等功效；可与鳕鱼、莴笋、香菇搭配；与山药、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、胃部胀闷、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；