| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 素烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于高尔夫球8分钟消耗的热量270 | |||||
1、冬瓜根据各人喜欢切成大小适中的块儿
2、锅中放入适量的油
3、油热后放入冬瓜进行煸炒。
4、因为冬瓜水分较大，要多煸的时间长一些。煸的过程中水分会被煸出来、挥发，待冬瓜边角有些发焦黄差不多就可以了。喜欢吃硬口的也可以少煸些时间。
5、放入老抽上色，放入适量的盐。出锅盛盘。
6、出锅盛盘后马上撒上葱丝和香菜，再在上面淋一圈陈醋即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清热化痰、消渴等功效；可与海带、鸡肉、香菇搭配；与红螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
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