| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 鸡米花热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于刷牙675分钟消耗的热量120 | |||||
1、洋葱切碎，用量自己掌握，我用的是洋葱扒下来一层切的
2、鸡大腿切片，切丁也可以，但是切片更容易熟
3、把切好的洋葱鸡肉倒入一个大碗里，放入1勺盐，1勺糖，胡椒粉少许，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀
4、搅拌均匀的鸡肉，放置十五分钟左右，让鸡肉更加入味
5、这部是做鸡米花外面的包裹层，6勺面粉，4勺淀粉混合，加入少许水，水要慢慢添加，一定要慢，多了就成不了疙瘩了，类似疙瘩汤，用手搓成细小的疙瘩
6、准备一碗冰水，我是头一天放冰箱冻的，冰块打碎最好，或者直接冻冰块，我是直接冻成大冰块了，把冻好的冰块里加入凉水
7、把腌制好的鸡肉放入冰水里过一下
8、然后放面糊里滚一下
9、半成品
10、锅中倒油，等到适合温度，把半成品鸡米花倒入锅中，炸至金黄捞出即可
11、喷喷香的鸡米花做好了，感觉比KFC的好吃
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、延缓衰老等功效；可与猪肉、猪肝、五花肉搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、温中下气等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；
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