| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 340千卡 | 136千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 炒酱热量/卡路里2468千卡 | |||
1、准备材料,将五花肉切小丁,葱姜切细丝
2、锅里倒油,油热后加入一个八角,也就是大料,炸透
3、挑出八角,加葱姜爆香,然后放肉
4、当肉炒到发白,倒入面酱,一定要不停的翻炒,小心别粘锅底
5、加入少量白糖,翻炒,加水
6、小火慢煮,等到面酱颜色变深,肥肉的油逼出来了就可以了

7、可以将炒好的面酱放在无水无油的瓶子里,放冰箱储存
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与南瓜、大蒜、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促消化、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、牛里脊肉、牛外脊搭配;与苦细叶生菜、何首乌、素肚相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1