| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 冰糖燕窝热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于草地保龄球205分钟消耗的热量180 | |||||
1、燕窝凉水泡开 一个小时左右 泡发程度可以根据个人口味
2、拣干净燕毛等杂质
3、放入小炖盅 加入适量冰糖 和清水
4、将炖盅放入蒸锅 蒸锅的水不要漫过炖盅 炖
5、大火开锅后中火炖40分钟
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴、可促进细胞再生、润燥等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、养阴生津等功效；可与黑芝麻、莼菜、草莓搭配；
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