| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 菠菜蛋皮泡饭热量/卡路里436千卡 | |||

1、自制蛋皮1

2、自制蛋皮2

3、自制蛋皮3

4、自制蛋皮4

5、米饭加水煮沸,加些姜丝

6、放入蛋皮和菠菜

7、加点红椒调色,完工。油盐可以自己看口味加。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进生长发育、清洁皮肤等功效;可与花生酱、鸡蛋、冬瓜搭配;与豆腐、韭菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、玉米、菠菜搭配;与茶叶、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、益精强志、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、驱寒、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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