| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 番茄打卤面热量/卡路里1005千卡 | |||

1、锅烧热水放入切面

2、另一边热锅热油爆香葱花

3、炒下番茄,放入生抽,加水煮沸,加入打好的鸡蛋

4、面团煮好过凉水

5、盛出干面加鸡蛋番茄鲁,稍加酱油
切面的热量284千卡(每100克);具有增强免疫力、平衡营养、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、养阴凉血、清热解毒等功效;可与茭白、西兰花、蜂蜜搭配;与鲇鱼、鱼肉、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与辣椒、玉米、海虾搭配;与糖精、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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