| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 泡菜五花肉炒饭热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡,相当于摘水果708分钟消耗的热量180 | |||||
1、将备好的五花肉切薄片，泡菜切段备用，五花肉和泡菜的多少按个人喜好准备。
将蒸好的米饭打散，防止炒时米饭粘到一起。
2、将油倒入锅中，预热。油热后加入准备好的五花肉，炒至八成熟，然后加入切好的泡菜，大火快速翻炒后，调至小火。
3、放入米饭，适当加入少许泡菜汁，中火快速翻炒均匀，至米饭充分变色，即可盛出。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补充蛋白质等功效；可与大蒜、紫菜、萝卜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、提高免疫力、大便秘结等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助睡眠、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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