| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 爆爆虾热量/卡路里532千卡 | |||

1、芹菜 有机花菜 胡萝卜 土豆如图切洗
基围虾开背挑虾线

2、准备大蒜 辣椒 香菜调料

3、准备黄瓜切条

4、加油爆炒大蒜,尖头辣椒,郫县豆瓣,有香味后,放入基围虾。之后加入芹菜,有机花菜土豆黄瓜煸炒5分钟。最后撒上白芝麻和香菜
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、提高性欲、促消化等功效;可与豆腐、豆苗、芹菜搭配;与木瓜、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、平肝降压等功效;可与北极虾 、西瓜、红薯搭配;与河蟹、鸡胸肉、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、益气等功效;可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、醒脾和中、和胃调中等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
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