| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 糖醋排骨热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于柔道83分钟消耗的热量600 | |||||
1、糖醋酱油全部混在一起搅拌均匀
2、排骨倒锅力，加水，水量正好淹过排骨。把糖醋酱油倒金锅搅拌均匀，不要盖上锅盖，中大火煮沸，把泡泡捞出来后盖上盖子转小火闷。
3、闷到汁不是很多的时候揭开盖子转大火翻炒收汁，吃吧，绝对美味。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、除口臭等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进消化、止血等功效；可与土豆、猪骨、大蒜搭配；与菜心、水芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、化痰止咳等功效；可与草莓、鸭梨、梨搭配；
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