| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 乌鸡虫草花汤热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于摔跤139分钟消耗的热量360 | |||||
1、乌鸡洗净后切成块，放沸水中肏水，去除血水、泡沫！
2、虫草花用冷水冲洗一边，放冷水浸泡，浸泡虫草的水不要倒掉，用来煲汤！浸泡时间以2小时为宜。
3、将姜片跟鸡肉放入开水中，高火翻滚30分钟，之后调入小火慢炖，2小时！
4、出锅后撒上适量的盐，即可！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与蒜薹、枣、黑木耳搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、预防高血压、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、镇吐、辟腥臭等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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