| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 香菇豆腐鱼头汤热量/卡路里1238千卡 | |||

1、忘了拍照!将鱼头切半,加入姜,蒜,胡椒粉,料酒腌制去味

2、鱼腌制20~30分钟,锅内烧油,放入姜蒜炒香再放入鱼头翻炒

3、待鱼炒好之后,倒入开水小火煮,十多分钟后放入香菇豆腐以及一点核桃花生(碎块),二十分钟后撒入适量盐,胡椒粉,以及葱花,香菜

4、出锅啦
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与枣、山楂、绿豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与仔鸡、豇豆、芹菜搭配;与明虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、抗血管、清热润燥等功效;可与羊排、文蛤、桂花搭配;与葱、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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