| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 旺仔小馒头热量/卡路里830千卡 | |||
1、鸡蛋打散加入砂糖搅拌均匀就行,不用打发
2、所有粉类混合均匀后加入准备好的蛋液揉成团,这个过程需要一段时间,因为总体液体很少,所以要慢慢混合成团,这个过程不要轻易加水,不然做出来的小馒头会太硬的
3、下面就是耐心的搓圆球过程了,把面搓成比黄豆大的小球摆在烤盘上,小球中间要留有空隙,烤制时会膨胀,因为搓球的过程比较耗时,为避免错好的小球表面过于干燥可以用保鲜袋盖一下

4、烤箱提前预热到180度,上下火中层大约10分钟就好了,烤好的小馒头当时不是特别好吃,放大概第二天口感就相当好了
马铃薯淀粉的热量319千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美容、补充营养等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与杨梅、米汤、巧克力相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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