| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 380千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 792千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 2089千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 2358千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 2215克 | 皇家至尊蛋糕热量/卡路里5703千卡 | |||
1、准备好所有的原料,再准备带盖大方包模具一个和裁成模具大小的油纸两张,其中一张垫在模具下面,另一张备用,并将烤箱预热上火170度,下火160
2、将蛋黄,鸡蛋和白糖混和搅拌均匀
3、再加入蛋糕油和低粉搅拌均匀
4、然后加入牛奶搅拌均匀
5、最后加入已经融化的黄油搅拌即可
6、将打好的蛋糕浆倒入底部已垫上油纸的模具中
7、然后拿起模具震几下后,在上面垫上另一张油纸,最后盖上盖子放入已预热好的烤箱中烤100-110分钟
8、最后将烤好的蛋糕从烤箱中取出,震几下后打开盖了,撕下上面的油纸,然后用长一点的刀在模具的四周(里面)刮一下,最后将模具反扣(底朝上)将蛋糕倒出,撕下另一张油纸,冷却十二小时后切片食用
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与圆生菜、银鱼、桂圆肉搭配;与鹅、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、护视力、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、基围虾、小米面搭配;与鹅肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、治疗便秘等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与米汤、杨梅、酒相克,同食可能会引起不适;
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