虾仁豌豆炒饭的热量/卡路里_虾仁豌豆炒饭的做法

1、虾仁去虾线，冲洗，然后盆里加些清水，加少许淀粉，轻轻搅动几下，泡几分钟，然后冲洗干净，倒一点点料酒淹上，备用。这样洗的虾很干净，而且让虾仁嫩。
2、甜豌豆焯水，大约三分钟就可以了。捞出凉水过一下，能保持翠绿的颜色。
3、剩米饭放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、热锅凉油，七成左右，放入虾仁炒大约一分多种，盛出备用。
到适量油，八九成热倒入拌好的米饭，快速翻炒均匀，倒入豌豆，转小火，放盐，蔬之鲜。炒两三分左右，倒入虾仁，再翻炒一分钟。OK了

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防高血压、增强性欲等功效；可与豌豆、紫菜、荷兰豆搭配；与果汁、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、解热烦等功效；可与干贝、小米面、桂圆搭配；与豆浆、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、补中和血等功效；

虾仁豌豆炒饭的热量和减肥功效