| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 香菇炒鸡肉热量/卡路里597千卡 | |||

1、将鸡肉洗净,切块。(注:不要太大。)

2、将香菇切块。

3、在预热好的锅里加入少许的油,待油预热好后,将切好的鸡块放入。等鸡块表明有一点点黄时(注:可看上图),将酱油倒入翻炒。

4、翻炒一会儿后,将切好的香菇放入继续翻炒。待香菇完全染上色时,就向锅里加入水。

5、等水煮开后,就可以关火出锅了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、止白带、补虚健胃等功效;可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配;与芝麻、芥末、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、防治肿瘤等功效;可与牛里脊、木耳菜、毛豆搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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