早餐系列-肉末旋饼的热量和减肥功效

1、做开水面团，将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

2、用手搓揉。再酌量加入冷水。将冷水完全揉进面团。

3、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

4、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

5、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

6、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

7、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。