| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 酸菜卤面热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于扎马步311分钟消耗的热量240 | |||||
1、面条煮好过冷水沥干。
2、准备好花生米，卤汁，炒好的酸豆角。
3、将所有的调料码在煮好的面条上。
4、吃时拌匀即成。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、造血、健脑益智等功效；可与黄豆、鲤鱼、菠菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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