肉末炒冬笋的热量/卡路里_肉末炒冬笋的做法

1、准备好材料，笋切成长两厘米左右的滚刀块，放开水锅煮十分钟左右捞出沥干。
2、炒锅放入花椒八角烧热后放入猪油，待八角花椒变成深色捞出放入肉末大葱煸炒，倒入黄酒，然后再加入酱油翻炒均匀后加入冬笋继续翻炒片刻，加入适量盐，再翻炒三四分钟即可出锅。

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与银耳、鸡蛋、蕨菜搭配；与鲫鱼、海螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、养肝明目、增强食欲等功效；可与雪里蕻、海参、莴笋搭配；与羊肝、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、降血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

肉末炒冬笋的热量和减肥功效