| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 冬季瑶柱煲热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于坐飞机750分钟消耗的热量60 | |||||
1、冬瓜切块，瑶柱(小)洗净后温水浸泡半小时
2、油加热，放入姜、蒜爆香
3、倒入冬瓜
4、倒入瑶柱(连同浸泡过的水)，大火煮开，小火煮至冬瓜微透明即可
5、成品
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、改善肝功能等功效；可与生菜、武昌鱼、醋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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