香甜绵软裸蛋糕的热量/卡路里_香甜绵软裸蛋糕的做法

1、制作蛋黄糊：蛋黄中加入1大勺细砂糖，用蛋抽搅打至发白，加入玉米油，搅打均匀，加水搅匀，筛入低筋面粉拌匀，加入柠檬皮蓉拌匀
2、制作蛋白霜：蛋白中加入柠檬汁用打蛋器打起粗泡，再分三次加入75克细砂糖，搅拌至硬性发泡
3、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌匀，再加三分之一拌匀，然后将混合物倒入剩下的三分之一蛋白霜中，以捞起落下的手法拌匀，拌好的蛋糕糊分装至两个六寸圆形蛋糕模中，在台上震两下，放入预热180度的烤箱偏下层，烤约40分钟，出炉，倒扣于烤网上，待凉
4、淡奶油加40克细砂糖和香草籽打至六七分发，可流动的状态
5、组装：每个蛋糕切掉表皮，再横剖成两片，共四片，然后就一片蛋糕一层奶油的组合起来，奶油可用橡皮刮刀直接舀到蛋糕上，稍整平再放上蛋糕片，最后摆上水果，记得别贪心哦，否则就前功尽弃！

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效；可与肥牛、黄豆、桂圆搭配；与味精、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、润肺生津等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津解暑、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与牛蛙、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与明虾、韭菜、丝瓜搭配；与雪莲果、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、和中益肺等功效；

香甜绵软裸蛋糕的热量和减肥功效