| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 蒜茸粉丝蒸明虾热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于办公室工作411分钟消耗的热量90 | |||||
1、粉丝泡软
2、明虾剖开去虾肠
3、葱和蒜、花生油与调味料全部混乱合在一起
4、在盘子上先放粉丝，再放上剖开的虾，再把葱和蒜与调味料的混合物均匀地涂抹在虾上
5、开大火蒸8分钟，即成
6、洒上香菜，大功告成
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、油菜、鸡蛋搭配；与黄豆、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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