鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；

2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌；

3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；

4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），加姜、蒜炒出香味；

5、加入鱼香酱料；

6、然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；

7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；

8、倒入芡汁；

9、待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。