| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 叉烧肉热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于下坡滑雪118分钟消耗的热量300 | |||||
1、梅肉切成几个大块，放入保鲜袋里，加入除蜂蜜外的所有调料，挤出空气，袋口扎紧放冰箱腌制10小时以上（我放了24小时）
2、烤箱预热200度，烤架下面放烤盘，烤盘上垫张锡纸，肉刷蜂蜜，入烤箱烤40分钟，20分钟时翻面再刷蜂蜜，注意火力别烤焦了。
3、烤10分钟左右的样子
4、烤好了的样子
5、切片
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通阳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与梨、雪梨、黄瓜搭配；与菠菜、李子、生菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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