| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 补血益气-红枣蛋饼卷热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于背部训练87分钟消耗的热量210 | |||||
1、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
2、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
3、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
5、取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
6、把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、荠菜、辣椒搭配；与消炎片、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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