| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 焦糖布丁热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于化妆213分钟消耗的热量120 | |||||
1、原材料
2、隔水微加热将20ml白砂糖完全融化于牛奶中
3、两个鸡蛋倒入牛奶中，并顺时针搅拌均匀
4、将搅拌均匀的布丁液过筛3次后静置半小时，烤箱230度5分钟预热
5、布丁液均匀倒入瓶中，并放入有温水的烤盘中，上下火200度15分钟
6、6 制作焦糖 50g白砂糖融于20g湿水中，大火烧开，小火慢慢熬制（中途不能搅拌）糖水至淡淡金黄色就关火。（制作时间约为5分钟）
7、拿出烤好的布丁，将制作好的焦糖趁热倒入布丁中即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米、黄豆搭配；与鹅肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与枣、橙、红糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、除口臭等功效；
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