| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 海鲜沙拉热量/卡路里434千卡 | |||

1、两个薯仔洗干净对半切开,蒸二十分钟,顺便放鸡蛋到水里煲熟

2、同时洗干净虾放入预热烤箱300度烤十五分钟,时间温度看个人烤箱调整,熟后,扒开外壳,去掉虾线。(额…本人对海虾没那么讲究,这次偷懒没去虾线)

3、将煮熟的薯仔烤五分钟,再加入圣女果烤三分钟

4、生菜一两片,开水放凉洗干净,撕小片;薯仔去皮切小块,全部材料放一起,加入橄露橄榄油,胡椒粉,牛至,罗勒碎适量搅拌均匀

5、装盘,鸡蛋切开四瓣摆上去,挤些柠檬汁,撒上一把松子,少许薄荷叶,挤些千岛酱即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效;可与银鱼、海虾、玉米搭配;与菠萝、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、通乳、补肾壮阳等功效;可与茄子、鸡蛋、豆腐搭配;与猪肉、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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