| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 酸辣汤热量/卡路里323千卡 | |||

1、鱿鱼须洗净去黑膜,焯水备用;

2、香菇掰小块,黄瓜切象眼片,姜切丝,蒜切片,葱切粒;

3、少油煸炒香菇出水汽,加葱姜放骨汤烧开;

4、调盐糖,放黄瓜、鱿鱼,开锅调胡椒粉、醋,出锅撒葱花即可。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、清热利水等功效;可与蜂蜜、墨鱼、鱿鱼搭配;与彩椒、娃娃菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、抗癌等功效;可与莴笋、带鱼、草鱼搭配;与野鸡、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、消痰解毒、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、促进消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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