| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 雪衣豆沙热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡,相当于蹦床267分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋清蛋黄分离
2、打发蛋清
3、蛋清发起后放入淀粉打匀成这样
4、豆沙弄成团少沾点淀粉然后再沾上打好的蛋清下锅
5、这就是成品了，品相一般
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与羊排、生菜、辣椒搭配；与雪莲果、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、降血糖、解酒等功效；可与兔肉、鸭肉、糯米搭配；与羊肚、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、降血压等功效；
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