| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 春饼热量/卡路里1546千卡 | |||

1、先将面和成表面光滑,然后放置一个小时(把开水倒入白面中用筷子搅到没有干面为止,用手把面揉光滑,小心烫
),然后把面揉成长条,切成同样大,用手按扁,把两个面饼中间抹上油,叠在一起,擀成薄饼

2、锅中放少许油,一定要小火

3、锅中春饼表面起大泡的时候翻面,半分钟出锅,用手撕开

4、猪肉里脊,用盐,老抽,鸡精,料酒,腌制十分钟,锅中放油煸炒,肉变颜色以后倒入甜面酱继续翻炒,两分钟出锅,(黄瓜,火腿,葱白切条,豆芽菜放少许盐,老抽炒熟)

5、随意卷,来吃

6、另外还有一种吃法,蒸着吃,把面饼直接擀成薄饼,然后抹上油,然后再放一层薄饼,(两张饼之间抹油,放置粘连),可以叠十张,蒸锅中水做开后,把饼放到蒸屉上,十五分钟关火取出,凉凉以后,撕开分成十张
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、防酒精中毒等功效;可与苹果、蜂蜜、鱿鱼搭配;与樱桃番茄、花生酱、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与大蒜、萝卜、紫菜搭配;与田螺、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止牙龈出血、降血压、清热明目等功效;可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、增强食欲等功效;可与咖哩牛肉干、后腱牛肉、牛霖搭配;与香豆腐干、红枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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