| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 白萝卜烧五花肉热量/卡路里2796千卡 | |||

1、把萝卜,肉,切成小块。姜,蒜,花椒,干辣椒,八角,三奈,放在小碗待用。

2、油烧开,到入切好的肉,炒干水份!

3、水份炒干,到入刚才备用的小料,然后到点香醋继续翻炒!

4、炒的油亮,肉焦酥是放一勺郫县豆瓣继续翻炒,炒香!

5、炒香过后,加入适量的老抽,不要加多了,不然烧出的菜颜色不好看!

6、倒入白萝卜,加鸡精,一小勺盐翻炒几下

7、加适量水开大火烧开后转小火!

8、烧到肉和萝卜都软了,入味了,就好了
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促消化、增加食欲等功效;可与紫菜、鲢鱼、羊肉搭配;与藕、柿子、桃子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效;可与白菜、洋葱、紫菜搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、活血、护肝等功效;可与桑葚、猪骨、姜搭配;与羊排、芹菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;
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