| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 家常春饼热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于背包旅行78分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋滩熟，切葱丝备用
2、猪里脊切丝用料酒、淀粉淹10分钟，锅里放油，将葱、姜、蒜爆香，放里脊肉爆炒，放料酒、黄豆酱、耗油、老抽继续爆炒，出锅前放盐即可出锅。
3、准备好家常薄饼备用
4、将鸡蛋、葱丝，里脊肉放在饼上卷起，成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与西红柿、洋葱、圆生菜搭配；与豆浆、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效；
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