爆炒猪肝的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、补肝等功效；可与菠菜、生菜、干辣椒搭配；与辣椒、鲤鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、解诸毒等功效；可与玉米面、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、加速新陈代谢、增加食欲等功效；可与茄子、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；