| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 炒甘蓝热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于滑旱冰97分钟消耗的热量420 | |||||
1、甘蓝洗净切碎
2、入油炒
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与辣椒、樱桃番茄、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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