| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 酱鸡蛋热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于汽车打蜡24分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所有材料。
2、用筷子在鸡蛋上扎上小孔。
3、扎孔是为了更好的入味。
4、把鸡蛋，蒸鱼豉油，酱豆腐汁倒入锅中，大火烧开，转小火，使汁充分进入鸡蛋中。
5、早餐就是这么简单，美味，好吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与圆生菜、干辣椒、生菜搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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