| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于柔道6分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子，洗净
2、把茄子切成条状
3、用盐水浸泡一会，沥干水，加点鸡精
4、蒸好茄子，爆香蒜姜，到在蒸好的茄子上面
5、散上葱花
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、治胃癌等功效；可与鳗鱼、排骨、五花肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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