| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 149千卡 | 354千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 37千卡 | 288千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 奶油戚风纸杯蛋糕热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于滑水95分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄蛋清分离
2、装蛋白的容器必须无水无油
3、蛋黄加入10g细沙糖
4、搅拌均匀
5、倒入淡奶油，搅拌均匀
6、筛入低筋面粉和香草粉
7、力度轻柔压伴均匀
8、蛋清加几滴柠檬汁打至起泡分两次加人剩下的细沙糖
9、打至偏硬性发泡，烤箱170度预热
10、挖三分一蛋白到蛋黄糊里，轻柔切伴
11、切伴均匀后倒回蛋白盘里，以同样手法切伴均匀，谨记不要用力搅拌
12、装入模具（些配方做了6个中号纸杯和一个四寸模具）
13、入烤箱150度烤30分钟
14、出炉倒扣
15、完成
16、淡奶油加适量炼奶打发
17、简单装饰，草莓雪人，可爱哦！
18、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、消毒、杀菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与明虾、辣椒、西红柿搭配；与甲鱼 、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防痔疮、润肺生津等功效；可与冰糖、榛子、玉米搭配；与樱桃、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
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